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餐廳怎么設(shè)計才能打動消費者?


餐飲行業(yè)與我們?nèi)粘I钍敲懿豢煞值?,無論是親朋好友聚會、公司年會聚餐等等都是需要和餐廳打交道,而現(xiàn)在人們對于餐廳,不在單一的只關(guān)心飯菜好吃不好吃,量足不足,對于餐廳設(shè)計也是頗為關(guān)注,尤其消費主力是80、90后,平時愛發(fā)個朋友圈、微博、或者發(fā)個抖音,都是需要以餐廳環(huán)境為素材,如果設(shè)計不到位,就很難打動消費者邁進你餐廳的大門,那么餐廳怎么設(shè)計才能打動消費者呢?下面由品深餐飲設(shè)計小編為大家講解:
 
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一、視覺沖擊
 
要對自己餐廳有個好的定位,設(shè)計符合自己主題的餐廳,有很高的辨識度,讓人們能夠一眼就能識別你的餐廳是做什么的,吸引住用戶的同時,還是要考慮顧客進入餐廳后,空間布局的和諧自然,或者是就餐區(qū)的舒適溫馨,視覺上的主題環(huán)境和美感,不僅僅是悅目,更是要賞心,給顧客一種心靈的慰藉與歸屬感。
 
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二、聽覺陶醉
 
無論走在大街小巷,還是開車去遠方,都會有音樂的陪伴,而餐廳也同樣適用,根據(jù)餐廳定位不同,要選取不同的音樂,比如在餐廳用餐高峰期,可以播放節(jié)奏感比較快的音樂,下午三四點時候,就可以聽一些緩和的音樂,畢竟這種時候來用餐的人,不是為了趕時間,大家吃的久一點,對于外面的人,看到這個點還有過來用餐,也就增加了對這個餐廳的認可度。
 
三、觸覺感知
 
觸覺是人們比較敏感的知覺,有品位的餐廳,都會在觸覺上下功夫,利用柔軟的卡座、質(zhì)感俱佳的餐具,讓顧客用餐時都會感覺舒爽,可以為回頭客打下很好基礎(chǔ)。
 
餐廳怎么設(shè)計才能打動消費者-4
 
四、味覺回味
 
外在的設(shè)計是為了吸引消費者,令人回味的菜肴是打動消費者的最基本條件,不僅要研究餐飲的味感、營養(yǎng)和意境,也要求將餐飲和服務(wù)進行多元化整合,提高附加值,如利用特色的飾品、器皿,提供特色飲料、小菜等,更可以提供一些貼心的服務(wù)。
 
小編總結(jié):餐廳設(shè)計時使用以上幾種方法是可以很有效的打動消費者,有想了解更過關(guān)于餐飲設(shè)計方面知識的,請繼續(xù)關(guān)注小編,關(guān)注品深餐飲設(shè)計網(wǎng)站。
 


發(fā)布時間:2019-02-21 03:48:06 展現(xiàn)量:1049萬 來源:品深設(shè)計 聲明:本文來自于品深餐飲設(shè)計團隊,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明本文鏈接 http://ukxklns.cn/hangyedongtai/278.html

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