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和橋記泰汁鳳爪餐飲品牌全案設(shè)計

餐飲品牌：和橋記
工作內(nèi)容：餐飲品牌設(shè)計，餐飲品牌文化體系構(gòu)建，餐飲品牌視覺塑造
項目坐標：深圳
項目概述：和橋記是一家專營泰汁鳳爪的特點零食小店，泰汁鳳爪是民間獨特的美食，屬鹵制品餐飲小吃。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泰汁鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。近幾年來，單品類餐飲是當前餐飲業(yè)態(tài)中一道亮麗的風(fēng)景線，只要定位精確，選址精準，出品穩(wěn)定，形象到位，盈利持續(xù)穩(wěn)定。
項目核心難點：
泰汁鳳爪門店都在5-10平方米，有限的空間如何體現(xiàn)品牌？
打造鳳爪的單品爆款，我們?nèi)绾握宫F(xiàn)品牌

解決方案：
品牌SLOGAN：遇見對的味道
品牌記憶點：和字變形的大紅公雞
核心文案訴求：
                       韌：皮韌肉香，筋骨肥壯，越啃越有味
                       香：肉掌豐厚，鮮香誘人，越嚼越難忘
                       爽：秘制泰汁，勁辣酸爽，夠味夠痛快

和橋記餐飲設(shè)計效果圖-1

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-2

和橋記餐飲設(shè)計效果圖-2

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-5

空間設(shè)計亮點：
空間扁平化設(shè)計，打破鹵味制品以紅色為主色的傳統(tǒng)門店設(shè)計風(fēng)格。開創(chuàng)性采用灰白色色調(diào)，墻面基底漆處理，大塊超薄燈箱展示品牌核心賣點，在有限的空間內(nèi)聚焦產(chǎn)品，爆款導(dǎo)向。

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-6

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-7

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-8

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-9

和橋記餐廳名片設(shè)計

深圳和橋記餐飲空間設(shè)計-10

項目落地成效：
新形象的羅湖店，生意火爆且很穩(wěn)定
投資簡單，開業(yè)不到一年，每月加盟店都在10家以上
生意好的門店業(yè)績超越絕味鴨脖

專注于餐飲品牌全案策劃設(shè)計

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